Charbonnade

* Brasérade de Bœuf - 3 Sauces. Servie avec Frites et Salade.
* Beef Barbecue - 3 Sauces. Served with Chips & Salad.
* Barbecue di Manzo - 3 Salsa. Servito con Patate Fritte ed Insalata.

Charbonnade Royale

* Brasérade de Bœuf et Magret de Canard - 3 Sauces. Servie avec Frites et Salade.
* Beef, Fillet of Duck Barbecue - 3 Sauces - Served with Chips & Salad.
* Barbecue di Manzo ed Petto d’Anatra - 3 Salsa . Servito con Patate Fritte ed Insalata.

Reblochonnade

* Pommes de Terre, Lardons, Crème Fraîche, Reblochon, Jambon Blanc, Saucisson Sec, Bacon, Saucisson à l’Ail Servie avec Salade.
* Potatoes, Lardoons, Fresh Cream, Reblochon Cheese, Assorted Pork Cuts. Served with Salad.
* Patata, Lardello, Panna, Formaggio di Reblochon, Salami Assortiti. Servita con Insalata.

Reblochonnade Royale

* Pommes de Terre, Lardons, Crème Fraîche, Reblochon, Jambon Blanc, Saucisson Sec, Bacon, Saucisson à l’Ail, Viande de Bœuf séché des Alpes, Jambon Cru, Coppa, Saucisson aux Myrtilles, Saucisson au Génépi, Saucisson de Sanglier , Chorizo. Servie avec Salade.
* Potatoes, Lardoons, Bacon, Fresh Cream, Reblochon Cheese, Assorted Pork Cuts + Coppa, Chorizo, Raw Ham, Smoked Beef - Served with Salad.
* Patata, Lardello, Panna, Formaggio di Reblochon, Salami Assortiti + Coppa, Chorizo, Asino, Prosciutto Crudo - Servita con Insalata.

Raclette Vercouline

* Pommes de Terre, Fromage à Raclette au Bleu du Vercors de Sassenage, Jambon Blanc, Saucisson Sec, Bacon, Saucisson à l’Ail - Servie avec Salade.
* Raclette Bleu du Vercors de Sassenage Cheese with Boiled Potatoes, Assorted Pork Cuts- Served with Salad.
* Fonduta al Formaggio con Patate lesse, Salami Assortiti. Servita con Insalata.

Raclette Vercouline Royale

* Pommes de Terre, Fromage à Raclette au Bleu du Vercors de Sassenage, Jambon Blanc, Saucisson Sec, Bacon, Saucisson à l’Ail ,Coppa, Saucisson aux Myrtilles, Saucisson au Génépi, Saucisson de Sanglier, Chorizo, Viande de Bœuf séché des Alpes, Jambon Cru. Servie avec Salade.
* Raclette Bleu du Vercors de Sassenage Cheese with Boiled Potatoes, Assorted Pork Cuts + Raw Ham, Smoked Beef, Coppa, Chorizo, Bacon. Served with Salad.
* Fonduta al Formaggio con Patate lesse, Salami Assortiti + Coppa, Chorizo, Asino, Prosciutto Crudo - Servita con Insalata.

Raclette

* Pommes de Terre, Fromage à Raclette, Jambon Blanc, Saucisson Sec, Bacon, Saucisson à l’Ail. Servie avec Salade. * Raclette Cheese with Boiled Potatoes, Assorted Pork Cuts- Served with Salad.
* Fonduta al Formaggio con Patate lesse, Salami Assortiti. Servita con Insalata.

Raclette Royale

* Pommes de Terre, Fromage à Raclette, Jambon Blanc, Saucisson Sec, Bacon Saucisson à l’Ail , Chorizo, Viande de Bœuf séché des Alpes, Saucisson aux Myrtilles, Saucisson au Génépi, Saucisson de Sanglier, Jambon Cru - Servie avec Salade.
* Raclette Cheese with Boiled Potatoes, Cold Pork & Dry Garlic Sausage, Cooked Ham, Raw Ham, Smoked Beef - Served with Salad.
* Fonduta al Formaggio con Patate lesse, Prosciutto Cotto, Bacon, Salame Secco, Asino, Salame all'Aglio, Prosciutto Crudo - Servita con Insalata.

Variantes

* Raclette Vercouline à la Viande de Boeuf séchée des Alpes
* Raclette à la Viande de Bœuf séchée des Alpes
* Rebloconnade à la Viande de Bœuf séchée des Alpes

La Potence

* Viande de Boeuf piquée sur la Potence et flambée au Whisky ou Cognac ou Rhum. 4 Sauces. Servie avec Riz et Salade.
* Beef stuk on the Potance & flambe with the Whisky or Cognac or Rhum - 4 Sauces. Served with Rice & Salad.
* Carne di Bue punta su Potance e Vampata al Whisky o Cognac o Rhum - 4 Salsa. Servito con Riso,Insalata.